BẠCH TUỘC NƯỚNG SỐT TERIYAKI - BAKED OCTOPUS WITH TERIYAKI SAUCE
Ben chia sẻ các bạn 1 chế biến bạch tuộc mới, với sốt teriyaki. Sốt teriyaki là một sốt phổ biến của Nhật, thường được sử dụng cho các món nướng, hay quét nhẹ lên sushi. Đây là một sốt rất hợp với hải sản. Ben hướng dẫn mọi người làm sốt teriyaki cực kỳ đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được hương vị của nó.
NGUYÊN LIỆU ƯỚP BẠCH TUỘC NƯỚNG
1 KG GR BẠCH BUỘC - 1 KG OCTOPUS
1 QUẢ ỚT SỪNG - 1 PIE FINGER CHILI
1 CỦ GỪNG - 1 THUMB OF GINGER
4 TÉP TỎI - 3 CLOVES OF GARLIC
1 QUẢ CHANH - 1 LIME
2 CỦ HÀNH TÍM - 2 PIECES SHALLOT
1/2 MUỖNG CÀ PHÊ TIÊU - 1/2 MUỖNG CÀ PHÊ TIÊU
1/2 MUỖNG SÚP MUỐI - 1/2 TBSP SALT
50 ML RƯỢU TRẮNG
NGUYÊN LIỆU SỐT TERIYAKI
1 MUỖNG SÚP RƯỢU NẤU MIRIN - 15 TBSP MIRIN
4 MUỖNG SÚP NƯỚC TƯƠNG NHẬT - 4 TBSP KIKKIMAN SOY SAUCE
50 GR ĐƯỜNG - 50 GR SUGAR
1 MUỖNG CÀ PHÊ TỎI - 1 TSP GARLIC
1 MUỖNG SÚP GỪNG - 1 TBSP GINGER
3 MUỖNG SÚP NƯỚC QUẬY VỚI 2 MUỖNG SÚP BỘT BẮP
3 TBSP WATER WITH 2 TBSP CORN STARCH
CÁCH THỰC HIỆN
- CHO TẤT CẢ CÁC NGUYÊN LIỆU VÀO GIẤY BẠC VÀ GÓI LẠI.
- SAU ĐÓ, ĐÚT LÒ NHIỆT ĐỘ 120 TRONG 20 PHÚT
- CHO TẤT CẢ CÁC NGUYÊN LIỆU VÀO NẤU SÔI SAU ĐÓ. SAU ĐÓ CHO BỘT BẮP VÀO NẤU SÁNH LẠI.
- QUÉT SỐT LÊN BẠCH TUỘC, SAU ĐÓ ĐÚT LÒ 5 PHÚT Ở NHIỆT ĐỘ 180.
------------------------------------
ĐĂNG KÝ ỦNG HỘ KÊNH YOUTUBE: CHEF BEN VADO
Để đón xem nhiều video clips hướng dẫn nấu ăn, review ẩm thực và những trãi nghiệm mới trong cuộc sống của chúng ta mọi người nhé.
► Subscribes kênh: https://goo.gl/tEr1Yu
------------------------------------
Chuyên gia ẩm thực, giải quyết mọi vấn đề liên quan về ẩm thực:
- Tổ chức lớp học 1 kèm 1 cho nhu cầu kinh doanh, lớp học theo yêu cầu của doanh nghiệp.
- Cung cấp dịch vụ tiệc cao cấp tại nhà hoặc cơ quan: buffet, a la carte, wine party, event của công ty.... theo yêu cầu.
- Cung cấp công thức món ăn đầy sáng tạo phù hợp với hoạt động doanh nghiệp.
- Tư vấn setup concept, tối ưu nhà hàng.
- .....
Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết:
Email: benchefvn@gmail.com
------
#chefbenvado #congthucmonngon
Nội dung khác trên kênh Chef Ben Vado:
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH - ẨM THỰC VIỆT: https://goo.gl/DLd1v8
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH - ẨM THỰC CHÂU ÂU: https://goo.gl/mDmF3h
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH - ẨM THỰC CHÂU Á: https://goo.gl/HArqum
► MÓN ĂN HƯƠNG VỊ ÂU: https://goo.gl/JaEA6K
► MÓN ĂN HƯƠNG VỊ Á: https://goo.gl/G9L787
------
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn khách tại:
►Website: http://benvado.com.vn/
►Fanpage: https://www.facebook.com/benchef.info
►Instagram: https://www.instagram.com/ben.vado/
------
© Copyright by Chef Ben Vado ☞ Do not Reup
